一年中人気の焼きそば！
私も大好きです！
今回の放送を見るまでは、
焼きそばは鉄板で焼くものと思っていました
しかし
最近はレンジで”チン”するだけでおいしく食べられるですね
これも作って下さるメーカー様の努力のおかげです
たとえば
・簡単に食事を済ませたい
・自宅でバーベキュー！
グリルでお肉焼きながらレンジで焼きそばでタイパ
炭が終わった後のもう一品に手軽にレンジで追加
せっかく手軽に楽しくに食べられる焼きそばのランキングを
ちょうど放送して下さいました
ありがとうございます
【サタプラ】サタデープラス2024年07月27日（土）放送
ーひたすら試してランキング冷凍焼きそばー
それでは放送の様子をご案内します
今回は放送の徹底調査結果を部門別にご報告
①具材
②コストパフォーマンス
③麺の味(この記事です)
④全体の味
⑤目玉焼きとの相性
☆最終ランキング
エントリー12品のご紹介(放送紹介順)
１つむぎや 焼きそば革命
２昭和ミート お母さんのソース焼きそば
３昭和ミート 富士宮やきそば
４UCCコーヒープロフェッショナル ソース焼きそばR
５ファミリーマート 特製ダブルソースのもっちり太麺焼きそば
６コープ CO-OP国産炒め野菜入りソース焼そば
７千房ホールディングス 千房焼そば
８昭和ミート 吉野家牛肉やきそば
９日清食品冷凍 冷凍日清焼そばスパイシーソース
10東洋水産 マルちゃん屋台一番焼そばソース味大盛り1.5倍
11日清製粉ウェルナ いろいろ便利なソース焼きそば
12キンレイ ソース焼そば
実況報告パート３です
③麺の味
ここからは公表に審査するため
”焼きそばのまるしょう” 店主の関口 雄一さんも参加
【審査方法】
ソースの味を水洗いふき取りで取り除いた麺本来の小麦間を比較
〈麵の味部門で注目の品〉
マルちゃんの屋台一番焼そばソース味大盛り1.5倍
「来たー！小麦が香る深みのある麵」
一度蒸した麺を焼き上げる事で味が凝縮することで、しなやかなこしと弾力がある麵を生み出していますとの事です
そのため
「小麦の味がギュっとしまる」
「小麦の味を逃さない蒸し麺」
「マルちゃん長年愛されてるからね」と絶賛でした
キンレイ ソース焼そば
太い丸い麵、こしが凄い、弾力が凄いが特徴
小麦の配合からこねる水の種類までこだわった自社製麺
急速に凍結してもっちり太麺を再現
「噛み応え抜群の弾力ある麺」
「太麺の特徴が良くでてる」
「ムギュムギュ、はね返しががすごい」
ダメ評価コメント
１２種類の試食中はかなりのダメ評価も
例によってモザイクで残念なら商品はわかりませんでした
「やわらかすぎる」
「麺自体に正直そんなに味が無い」
「なんて覇気のない麺、歯たちがやりがいを感じていない」
さていよいよ麺の味NO.1 つむぎや 焼きそば革命
つむぎやの前身は1912年創業の製粉工場
小麦一筋100年以上の食品メーカー
小麦を知り尽くしたつむぎやが10年かけて完成させたのが”焼きそば革命”
世界中から厳選した自社ブレンドの小麦で製麺
「来たー！ピカいちにおいしい」
「単純においしい」
「冷凍なのにまるで生麵なおいしい触感」
ソースだけでなく麺自体の味も仕上がりに大きな影響が有ることが分かりました
